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fines herbes

/ˌfiːnz ˈɛrb/

Tradução: Termo culinário francês que designa uma mistura delicada de ervas frescas finamente picadas, geralmente composta por salsa, cebolinha, estragão e cerefólio, usada para temperar pratos como omeletes, saladas e molhos.

1 verbete

phrase

/ˌfiːnz ˈɛrb/C1formalculinary
  • ptTermo culinário francês que designa uma mistura delicada de ervas frescas finamente picadas, geralmente composta por salsa, cebolinha, estragão e cerefólio, usada para temperar pratos como omeletes, saladas e molhos.

A French culinary term referring to a delicate mixture of finely chopped fresh herbs, typically including parsley, chives, tarragon, and chervil, used to season dishes such as omelettes, salads, and sauces.

  1. A mixture of herbsB2formal

    A classic French combination of finely chopped fresh herbs, typically including parsley, chives, tarragon, and chervil, used to flavor delicate dishes.

    ptErvas finas

    • The chef added a sprinkle of fines herbes to the omelette.
    • Fines herbes are often used in salads and light sauces.
    • This recipe calls for a tablespoon of fines herbes.