Vocab Bloom Hub

fines herbes

/ˌfiːnz ˈɛrb/

Перевод: Французский кулинарный термин, обозначающий нежную смесь мелко нарезанных свежих трав, обычно включающую петрушку, шнитт-лук, эстрагон и кервель, используемую для приправы таких блюд, как омлеты, салаты и соусы.

1 статья

phrase

/ˌfiːnz ˈɛrb/C1formalculinary
  • ruФранцузский кулинарный термин, обозначающий нежную смесь мелко нарезанных свежих трав, обычно включающую петрушку, шнитт-лук, эстрагон и кервель, используемую для приправы таких блюд, как омлеты, салаты и соусы.

A French culinary term referring to a delicate mixture of finely chopped fresh herbs, typically including parsley, chives, tarragon, and chervil, used to season dishes such as omelettes, salads, and sauces.

  1. A mixture of herbsB2formal

    A classic French combination of finely chopped fresh herbs, typically including parsley, chives, tarragon, and chervil, used to flavor delicate dishes.

    ruСмесь трав

    • The chef added a sprinkle of fines herbes to the omelette.
    • Fines herbes are often used in salads and light sauces.
    • This recipe calls for a tablespoon of fines herbes.