rare-roasted

/ˈreər ˈroʊstɪd/

Tradução: Adjetivo composto usado para descrever carne, geralmente bovina, assada até um ponto de cozimento leve, de modo que o interior permaneça vermelho e frio. Em contextos culinários, indica carne selada por fora e mal passada por dentro.

1 verbete

adjective

/ˈreər ˈroʊstɪd/formalculinary

Составное прилагательное, используемое для описания мяса, обычно говядины, которое было зажарено до слабой степени прожарки, то есть внутренняя часть остаётся красной и прохладной.
Adjetivo compuesto que se usa para describir carne, generalmente de res, asada a un punto de cocción leve, de modo que el interior permanece rojo y fresco.
Adjectif composé utilisé pour décrire une viande, généralement du bœuf, rôtie à un degré de cuisson faible, c'est-à-dire que l'intérieur reste rouge et frais.
Zusammengesetztes Adjektiv zur Beschreibung von Fleisch, meist Rindfleisch, das nur schwach durchgebraten ist, sodass das Innere noch rot und kühl bleibt.
Adjetivo composto usado para descrever carne, geralmente bovina, assada até um ponto de cozimento leve, de modo que o interior permaneça vermelho e frio. Em contextos culinários, indica carne selada por fora e mal passada por dentro.
复合形容词，用于描述肉类（通常是牛肉）被烤至三分熟以下的程度，即内部仍呈红色且温度较低。
صفة مركبة تُستخدم لوصف اللحم، وخصوصًا لحم البقر، الذي شُوِيَ شواءً خفيفًا بحيث يبقى داخله أحمرَ وباردًا نسبيًا. تشير إلى درجة دنيا من الطهي مع بقاء العصارة واللون الأحمر في القلب.

A compound adjective used to describe meat, typically beef, that has been roasted to a rare degree of doneness, meaning the interior is still red and cool.

Roasted with rare interiorB2formalculinary
A cooking method for meat where the outside is roasted to a brown finish while the inside remains rare (undercooked and red).
Assado com interior malpassado
- The chef prepared a rare-roasted beef fillet for the main course.
- I prefer my lamb rare-roasted to keep it tender and juicy.
- The restaurant is famous for its rare-roasted prime rib.