Vocab Bloom Hub

rare-roasted

/ˈreər ˈroʊstɪd/

Перевод: Составное прилагательное, используемое для описания мяса, обычно говядины, которое было зажарено до слабой степени прожарки, то есть внутренняя часть остаётся красной и прохладной.

1 статья

adjective

/ˈreər ˈroʊstɪd/formalculinary
  • ruСоставное прилагательное, используемое для описания мяса, обычно говядины, которое было зажарено до слабой степени прожарки, то есть внутренняя часть остаётся красной и прохладной.

A compound adjective used to describe meat, typically beef, that has been roasted to a rare degree of doneness, meaning the interior is still red and cool.

  1. Roasted with rare interiorB2formalculinary

    A cooking method for meat where the outside is roasted to a brown finish while the inside remains rare (undercooked and red).

    ruЗапечённый с кровью

    • The chef prepared a rare-roasted beef fillet for the main course.
    • I prefer my lamb rare-roasted to keep it tender and juicy.
    • The restaurant is famous for its rare-roasted prime rib.