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steak tartare

/steɪk tɑːrˈtɑːr/

Tradução: Prato de origem francesa feito com carne bovina crua picada ou moída finamente, geralmente temperada com cebola, alcaparras e especiarias, frequentemente servido com uma gema de ovo crua por cima.

1 verbete

phrase

/steɪk tɑːrˈtɑːr/C1formalculinary
  • ptPrato de origem francesa feito com carne bovina crua picada ou moída finamente, geralmente temperada com cebola, alcaparras e especiarias, frequentemente servido com uma gema de ovo crua por cima.

A French dish made from finely chopped or minced raw beef, typically seasoned with onions, capers, and spices, and often served with a raw egg yolk on top.

  1. Raw beef dishB2formal

    A dish made from finely chopped or minced raw beef, typically seasoned with capers, onions, and a raw egg yolk.

    ptSteak tartare

    • The restaurant serves an excellent steak tartare with toast points.
    • He ordered steak tartare as an appetizer.
    • Steak tartare is a classic French bistro dish.