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anadama bread

/ˌænəˈdæmə bred/

Übersetzung: Traditionelles neuenglisches Hefegebäck aus Weizenmehl, Maismehl und Melasse. Der Name geht der Volkslegende nach auf einen Fischer zurück, der das Maismehlgericht seiner Frau mit Mehl und Melasse vermischte und ausrief: «Anna, verdammt noch mal!»

1 Eintrag

phrase

/ˌænəˈdæmə bred/informalamericanculinary
  • deTraditionelles neuenglisches Hefegebäck aus Weizenmehl, Maismehl und Melasse. Der Name geht der Volkslegende nach auf einen Fischer zurück, der das Maismehlgericht seiner Frau mit Mehl und Melasse vermischte und ausrief: «Anna, verdammt noch mal!»

A traditional New England yeast bread made with wheat flour, cornmeal, and molasses. The name is said to originate from a folk tale about a fisherman who, tired of his wife's cornmeal porridge, added flour and molasses to create this bread, exclaiming 'Anna, damn her!'

  1. Traditional New England breadC1formalamerican

    A type of yeast bread made with wheat flour, cornmeal, and molasses, often associated with New England cuisine.

    deTraditionelles Brot Neuenglands

    • She baked a loaf of anadama bread for the family dinner.
    • The recipe for anadama bread includes cornmeal and molasses for a slightly sweet flavor.
    • Anadama bread is a classic New England staple, often served with butter.