bouchee

A small puff pastry shell, often filled with a savory or sweet mixture and served as an appetizer or snack.

deKleine Körbchen aus Blätterteig, oft mit einer herzhaften oder süßen Füllung versehen und als Vorspeise oder Häppchen serviert.ruМаленькая корзиночка из слоёного теста, часто наполненная солёной или сладкой смесью и подаваемая в качестве закуски.esBocado pequeño de hojaldre, a menudo relleno de una mezcla salada o dulce y servido como aperitivo o entrante.frPetite bouchée ou petit vol-au-vent en pâte feuilletée, souvent garni d'une préparation salée ou sucrée et servi comme amuse-bouche ou entrée.ptPequena cesta de massa folhada, geralmente recheada com uma mistura salgada ou doce e servida como aperitivo.zh一种用酥皮制成的小型篮状点心，通常填入咸味或甜味的馅料，作为开胃菜或小吃食用。arقُرْصٌ صَغيرٌ من العَجين الهَشّ أو عَجين الفطير، يُحشى بخليط مالح أو حلو ويُقدَّم كمُقبِّل. تُستعمل الكلمة للتعبير عن الوَجبة الصغيرة المُقَدَّمة في المناسبات.

1. Puff pastry shell C1 formal culinary

   A small, light, hollow shell made of puff pastry, typically filled with a savory mixture such as meat, seafood, or vegetables.

   • The chef prepared delicate bouchées filled with lobster mousse.
   • For the appetizer, we were served a warm bouchée with mushroom duxelles.
   • She learned to make perfect puff pastry bouchées in culinary school.

   deBlätterteigpasteteruВолованesBocado de hojaldrefrBouchée à la reine (petit feuilleté)ptVol-au-ventzh酥皮小盅arفطيرة محشوة

   Synonyme: vol-au-vent