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chicken stock

/ˈtʃɪkɪn stɒk/

Übersetzung: Eine würzige Flüssigkeit, die durch Kochen von Hühnerknochen, Fleisch und Gemüse in Wasser hergestellt wird und als Basis für Suppen, Saucen und andere Gerichte dient.

1 Eintrag

phrase

/ˈtʃɪkɪn stɒk/B1formalculinary
  • deEine würzige Flüssigkeit, die durch Kochen von Hühnerknochen, Fleisch und Gemüse in Wasser hergestellt wird und als Basis für Suppen, Saucen und andere Gerichte dient.

A savory liquid made by simmering chicken bones, meat, and vegetables in water, used as a base for soups, sauces, and other dishes.

  1. Broth baseB1formal

    A savory liquid made by simmering chicken bones, meat, and vegetables in water, used as a base for soups, sauces, and stews.

    deHühnerbrühe

    • She used homemade chicken stock for the soup.
    • The recipe calls for two cups of chicken stock.
    • Chicken stock adds rich flavor to risotto.