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chicken stock

/ˈtʃɪkɪn stɒk/

Tradução: Líquido saboroso obtido cozinhando ossos, carne e vegetais de frango em água, usado como base para sopas, molhos e outros pratos.

1 verbete

phrase

/ˈtʃɪkɪn stɒk/B1formalculinary
  • ptLíquido saboroso obtido cozinhando ossos, carne e vegetais de frango em água, usado como base para sopas, molhos e outros pratos.

A savory liquid made by simmering chicken bones, meat, and vegetables in water, used as a base for soups, sauces, and other dishes.

  1. Broth baseB1formal

    A savory liquid made by simmering chicken bones, meat, and vegetables in water, used as a base for soups, sauces, and stews.

    ptCaldo de galinha

    • She used homemade chicken stock for the soup.
    • The recipe calls for two cups of chicken stock.
    • Chicken stock adds rich flavor to risotto.