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white pepper

/waɪt ˈpepər/

Übersetzung: Ein Gewürz aus getrockneten und gemahlenen Samen der Pfefferpflanze, bei dem die dunkle äußere Schale entfernt wurde, wodurch es milder schmeckt als schwarzer Pfeffer. Wird meist in hellen Saucen und Gerichten verwendet.

1 Eintrag

phrase

/waɪt ˈpepər/B1formalculinary
  • deEin Gewürz aus getrockneten und gemahlenen Samen der Pfefferpflanze, bei dem die dunkle äußere Schale entfernt wurde, wodurch es milder schmeckt als schwarzer Pfeffer. Wird meist in hellen Saucen und Gerichten verwendet.

A spice made from the dried, ground seeds of the pepper plant, with the outer dark skin removed, resulting in a milder flavor than black pepper. Commonly used in light-colored sauces and dishes.

  1. Spice from peppercornsB1formal

    A spice made from the dried, ripe seeds of the pepper plant, with the outer dark skin removed, resulting in a milder flavor than black pepper.

    deWeißer Pfeffer

    • White pepper is often used in light-colored sauces to avoid dark specks.
    • The recipe calls for a teaspoon of ground white pepper.
    • Many chefs prefer white pepper for its subtle heat in creamy soups.