Vocab Bloom Hub

flank steak

/flæŋk steɪk/

Traduction: Coupe de bœuf maigre et savoureuse provenant des muscles du ventre de l'animal, reconnaissable à son grain grossier et souvent utilisée dans des plats comme les sautés, les fajitas ou les marinades grillées.

1 entrée

phrase

/flæŋk steɪk/B1formalculinary
  • frCoupe de bœuf maigre et savoureuse provenant des muscles du ventre de l'animal, reconnaissable à son grain grossier et souvent utilisée dans des plats comme les sautés, les fajitas ou les marinades grillées.

A lean, flavorful cut of beef taken from the abdominal muscles of the cow, known for its coarse grain and often used in dishes like stir-fry, fajitas, or marinated grilled preparations.

  1. B1formal

    A lean, flavorful cut of beef taken from the abdominal muscles of the cow, known for its coarse texture and rich taste.

    frBavette de flanchet

    • Flank steak is best when marinated and grilled quickly.
    • She sliced the flank steak thinly against the grain for fajitas.
    • This recipe calls for flank steak, not sirloin.