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lobster thermidor

/ˈlɒbstə ˈθɜːmɪdɔː/

Traduction: Plat classique de la cuisine française, consistant en une chair de homard cuite avec une sauce crémeuse à la moutarde, souvent relevée de vin blanc et de fromage, puis gratinée au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Généralement servi dans la carapace du homard.

1 entrée

phrase

/ˈlɒbstə ˈθɜːmɪdɔː/formalculinary
  • frPlat classique de la cuisine française, consistant en une chair de homard cuite avec une sauce crémeuse à la moutarde, souvent relevée de vin blanc et de fromage, puis gratinée au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Généralement servi dans la carapace du homard.

A classic French dish consisting of lobster meat cooked with a creamy mustard sauce, often flavored with white wine and cheese, then browned under a grill. It is typically served in the lobster shell.

  1. Classic French dishB2formal

    A rich and creamy dish made with lobster meat, cooked with a sauce of egg yolks, mustard, and cheese, then browned under a grill.

    frhomard thermidor

    • For the main course, he ordered lobster thermidor.
    • The restaurant is famous for its perfectly prepared lobster thermidor.
    • She learned to make lobster thermidor from a French cookbook.