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lobster thermidor

/ˈlɒbstə ˈθɜːmɪdɔː/

Tradução: Prato clássico da culinária francesa feito com carne de lagosta cozida em molho cremoso de mostarda, geralmente temperado com vinho branco e queijo, e depois gratinado até dourar. Costuma ser servido na própria carapaça da lagosta.

1 verbete

phrase

/ˈlɒbstə ˈθɜːmɪdɔː/formalculinary
  • ptPrato clássico da culinária francesa feito com carne de lagosta cozida em molho cremoso de mostarda, geralmente temperado com vinho branco e queijo, e depois gratinado até dourar. Costuma ser servido na própria carapaça da lagosta.

A classic French dish consisting of lobster meat cooked with a creamy mustard sauce, often flavored with white wine and cheese, then browned under a grill. It is typically served in the lobster shell.

  1. Classic French dishB2formal

    A rich and creamy dish made with lobster meat, cooked with a sauce of egg yolks, mustard, and cheese, then browned under a grill.

    ptPrato clássico francês

    • For the main course, he ordered lobster thermidor.
    • The restaurant is famous for its perfectly prepared lobster thermidor.
    • She learned to make lobster thermidor from a French cookbook.