Vocab Bloom Hub

candy thermometer

/ˈkændi θərˈmɒmɪtər/

Tradução: Termômetro culinário usado para medir a temperatura de caldas de açúcar quentes ou misturas de confeitaria durante o preparo, garantindo que se atinjam com precisão estágios como «bola mole» ou «caramelo duro».

1 verbete

phrase

/ˈkændi θərˈmɒmɪtər/B1formalculinary
  • ptTermômetro culinário usado para medir a temperatura de caldas de açúcar quentes ou misturas de confeitaria durante o preparo, garantindo que se atinjam com precisão estágios como «bola mole» ou «caramelo duro».

A kitchen thermometer used to measure the temperature of hot sugar syrups or candy mixtures during the cooking process, ensuring precise stages like soft ball or hard crack.

  1. Candy thermometerB2formal

    A kitchen thermometer used to measure the temperature of sugar syrups during candy making.

    ptTermômetro para caramelo

    • Use a candy thermometer to ensure the sugar reaches the soft ball stage.
    • She attached the candy thermometer to the side of the pot.
    • Without a candy thermometer, it's hard to make perfect caramel.