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marrowfat pea

/ˈmærəʊfæt piː/

Tradução: Variedade grande e rica em amido de ervilha, geralmente seca, usada em pratos tradicionais britânicos como purê de ervilha ou sopa de ervilha.

1 verbete

phrase

/ˈmærəʊfæt piː/C1formalbritishculinary
  • ptVariedade grande e rica em amido de ervilha, geralmente seca, usada em pratos tradicionais britânicos como purê de ervilha ou sopa de ervilha.

A large, starchy variety of pea, typically dried and used in traditional British dishes such as mushy peas or pea soup.

  1. Large green peaB1formalbritish

    A variety of large, starchy green pea, often used in British cuisine for mushy peas.

    ptErvilha de grão grande verde

    • Marrowfat peas are the traditional choice for making mushy peas.
    • He bought a tin of marrowfat peas for the fish and chips.
    • The recipe calls for dried marrowfat peas soaked overnight.