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polished rice

/ˈpɒlɪʃt raɪs/

Tradução: Arroz cuja casca, farelo e germe são removidos no processo de polimento, resultando em grãos brancos e lisos que cozinham mais rápido e têm sabor mais suave em comparação ao arroz integral.

1 verbete

phrase

/ˈpɒlɪʃt raɪs/B1formalculinary
  • ptArroz cuja casca, farelo e germe são removidos no processo de polimento, resultando em grãos brancos e lisos que cozinham mais rápido e têm sabor mais suave em comparação ao arroz integral.

Rice that has had its husk, bran, and germ removed through milling, resulting in a white, smooth grain that cooks faster and has a milder flavor compared to brown rice.

  1. Milled white riceA2formal

    Rice that has had its husk, bran, and germ removed through milling, resulting in a white, shiny appearance.

    ptArroz polido

    • Polished rice is commonly used in Asian cuisine.
    • The recipe calls for two cups of polished rice.
    • Many people prefer polished rice for its soft texture.