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variety meat

/vəˈraɪəti miːt/

Tradução: Termo eufemístico para miúdos ou vísceras comestíveis, como fígado, rins, coração ou língua, usado frequentemente em contexto culinário para designar as partes menos comuns da carne de um animal.

1 verbete

phrase

/vəˈraɪəti miːt/C1formalculinary
  • ptTermo eufemístico para miúdos ou vísceras comestíveis, como fígado, rins, coração ou língua, usado frequentemente em contexto culinário para designar as partes menos comuns da carne de um animal.

A euphemistic term for organ meats or offal, such as liver, kidneys, heart, or tongue, often used in culinary contexts to describe less common cuts of meat from animals.

  1. Edible animal organsB2formal

    The edible internal organs and parts of an animal, such as liver, kidney, heart, and tongue, used as food.

    ptMiúdos

    • Pâté is often made from variety meats like liver.
    • Some cultures consider variety meats a delicacy.
    • The butcher sells fresh variety meats for stews and pies.