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candied citrus peel

/ˈkændid ˈsɪtrəs piːl/

Traducción: Cáscara de cítricos (como naranja, limón o pomelo) cocida en almíbar de azúcar hasta que se ablanda y se vuelve translúcida, y luego secada. Se usa como ingrediente dulce en repostería, confitería y bizcochos.

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/ˈkændid ˈsɪtrəs piːl/B1formalculinary
  • esCáscara de cítricos (como naranja, limón o pomelo) cocida en almíbar de azúcar hasta que se ablanda y se vuelve translúcida, y luego secada. Se usa como ingrediente dulce en repostería, confitería y bizcochos.

The rind of citrus fruits (such as oranges, lemons, or grapefruits) that has been cooked in sugar syrup until soft and translucent, then dried. It is used as a sweet ingredient in baking, confectionery, and fruitcakes.

  1. Preserved citrus rindB1formal

    The peel of citrus fruits (such as oranges, lemons, or grapefruits) that has been cooked in sugar syrup and dried, used as a sweet ingredient in baking and confectionery.

    escáscara de cítricos confitada

    • She added candied citrus peel to the fruitcake for extra flavor.
    • The recipe calls for finely chopped candied citrus peel.
    • Candied citrus peel is a traditional ingredient in Christmas stollen.