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worcester sauce

/ˈwʊstər sɔːs/

Traduction: Sauce liquide fermentée originaire de Worcester, en Angleterre, à base de vinaigre, de mélasse, d'anchois, de tamarin et d'épices diverses, utilisée pour assaisonner les viandes, les ragoûts et les cocktails.

1 entrée

phrase

/ˈwʊstər sɔːs/B1formalculinary
  • frSauce liquide fermentée originaire de Worcester, en Angleterre, à base de vinaigre, de mélasse, d'anchois, de tamarin et d'épices diverses, utilisée pour assaisonner les viandes, les ragoûts et les cocktails.

A fermented liquid condiment originating from Worcester, England, made from vinegar, molasses, anchovies, tamarind, and various spices, used to flavor meats, stews, and cocktails.

  1. Fermented condimentB1formal

    A dark, tangy, and savory sauce made from fermented anchovies, vinegar, molasses, and spices, used to flavor dishes.

    frSauce Worcester

    • She added a dash of Worcester sauce to the stew for extra depth.
    • Worcester sauce is a key ingredient in a classic Bloody Mary.
    • The recipe calls for a teaspoon of Worcester sauce to enhance the flavor.